Zunica 1880 a Villa Corallo Relais mantiene la Stella MICHELIN
La Stella premia il lavoro di Gianni Dezio, della brigata e della squadra di sala, insieme al patron Daniele Zunica
- La Redazione
SANT'OMERO – Zunica 1880 è tra i ristoranti a una Stella della Guida MICHELIN Italia 2027, presentata al Teatro Municipale di Piacenza. Il ristorante di Villa Corallo Relais, guidato dallo chef Gianni Dezio, mantiene così il riconoscimento ottenuto per la prima volta nel novembre 2025.
La Stella premia il lavoro di Dezio, della brigata e della squadra di sala, insieme al patron Daniele Zunica. Il menu segue le stagioni e rilegge la tradizione abruzzese a partire dai prodotti degli orti e dell’azienda agricola di Villa Corallo, affiancati dalle materie prime dei produttori locali.
Il 2026 ha segnato una nuova tappa nel percorso di crescita di Villa Corallo Relais con l’ingresso nell’associazione internazionale Relais & Châteaux. Nella tenuta di Sant’Omero, la famiglia Di Serafino ha riunito l’ospitalità della dimora ottocentesca, l’attività agricola e la cucina di Zunica 1880. La villa, premiata nel 2025 con una Chiave MICHELIN, accoglie gli ospiti del relais, mentre il ristorante occupa gli spazi dell’antica rimessa agricola.