Sagra degli Spaghetti al Pesto Casolano, delle Anguille e del Baccalà

ATRI - Torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate atriana. Dall’8 al 13 agosto 2026 Casoli di Atri ospiterà la 38ª Sagra degli Spaghetti al Pesto Casolano, delle Anguille e del Baccalà, manifestazione organizzata dall’Associazione Culturale “Casoli 2015” con il patrocinio del Comune di Atri.

Per sei serate, a partire dalle 19:30 con l’apertura degli stand gastronomici, il suggestivo villaggio dei murales accoglierà residenti e visitatori con un viaggio tra sapori autentici, musica dal vivo e balli in piazza. Protagonista assoluto sarà il Pesto Casolano, ricetta simbolo della tradizione locale, tramandata di generazione in generazione e diversa dal più noto pesto ligure. Preparato secondo un’antica ricetta del territorio, rappresenta una delle espressioni più genuine della cucina popolare abruzzese e viene servito con gli immancabili spaghetti. Accanto a questa specialità non mancheranno l’anguilla e il baccalà, piatti che raccontano il profondo legame storico tra l’entroterra atriano e il mare Adriatico. La manifestazione rappresenta da quasi quarant’anni un momento di valorizzazione dell’identità culturale e gastronomica del territorio, contribuendo a far conoscere Casoli di Atri e il suo patrimonio di tradizioni a migliaia di visitatori.

“La Sagra del Pesto Casolano è uno degli eventi che meglio rappresentano l’identità del nostro territorio – dichiara l’assessore alla Cultura del Comune di Atri, il vicesindaco Domenico Felicione – attraverso la gastronomia raccontiamo la storia di una comunità che custodisce con orgoglio le proprie tradizioni e le tramanda alle nuove generazioni. Casoli, con il suo borgo artistico e i suoi murales, offre una cornice unica che rende questa manifestazione un’esperienza autentica, capace di coniugare cultura, accoglienza e valorizzazione delle eccellenze locali. Invitiamo cittadini e turisti a partecipare per vivere sei serate all’insegna dei sapori, della convivialità e della bellezza del nostro territorio”.