Mese della ricerca ad Unite: IA e futuro dell'agroalimentare

TERAMO - Garantire cibo sicuro, autentico e di qualità non è più soltanto una sfida agricola o di laboratorio, ma una vera e propria rivoluzione guidata dai dati. Nell’era dei sistemi alimentari complessi, l’integrazione tra la chemiometria e le più avanzate tecnologie di Intelligenza Artificiale sta trasformando enormi quantità di misurazioni analitiche in informazioni strategiche e certezze operative per l’intera filiera, destinate a guidare il futuro del controllo di qualità sia nella ricerca che nell’industria.

L’Annual Meeting del Dottorato di ricerca in Food Science, in programma lunedì 14 settembre all’Università di Teramo per la III edizione del Mese della Ricerca, affronta le nuove sfide della transizione digitale e dell’innovazione tecnologica nell’incontro dal titolo Artificial Intelligence: challenges and opportunities to boost innovation in the Food system. L’incontro di studio annuale, ideato per presentare e valorizzare le attività di ricerca dei dottorandi, ospiterà le relazioni dei professori Federico Marini, dell’Università La Sapienza di Roma, su chemometria e machine learning per la tracciabilità e l’autenticità degli alimenti, e Francesco Marra, dell’Università di Salerno, su simulazione virtuale e modellazione predittiva per l’ottimizzazione di nuovi prodotti.

Il programma prevede le presentazioni orali e i poster dei dottorandi, il contest fotografico Focus on science, incentrato sulla comunicazione scientifica attraverso le immagini, e la premiazione finale delle migliori ricerche.

L’Annual Meeting si terrà nella Sala delle lauree del Polo didattico S. Spaventa a partire dalle ore 9:00.

Il programma completo della III edizione del Mese della Ricerca è disponibile sul portale UniTeDOC (https://unitedoc.it/). - Ufficio Stampa -