FOTO e VIDEO | Mercato Contadino d’Abruzzo tra farine, legumi e sapori di terra

TERAMO - Continua il percorso di incontri dedicati alle aziende del territorio all’interno del Mercato Contadino d’Abruzzo in via Panfilo Gammelli 9. Questa mattina, dalle 9:30 alle 12:30, i visitatori hanno potuto conoscere da vicino l’Azienda Agricola Ciaglia di Collarmele (AQ), realtà impegnata nella coltivazione di legumi, nella produzione di farine artigianali, pasta e patate: prodotti che raccontano un Abruzzo rurale autentico e profondamente legato alla terra.

L’incontro, accompagnato da una degustazione, ha rappresentato un ulteriore passo nel percorso di avvicinamento tra i cittadini e le aziende del territorio che il Mercato Contadino promuove settimana dopo settimana. Un’iniziativa pensata non soltanto per presentare i prodotti, ma per offrire uno spazio di dialogo diretto, nel quale i produttori possano raccontare il loro lavoro quotidiano, le tecniche di coltivazione e la cura che accompagna ogni fase della filiera.

Nel corso della mattinata, Lorenzo Forcina (coordinatore del Mercato Contadino) ha presentato le materie prime dell’azienda, come vengono lavorate e quali varietà caratterizzano le loro produzioni: un insieme di sapori semplici, ma capaci di trasmettere identità e radici come ha sottolineato anche il presidente Davide Cantoro.

L’appuntamento ha confermato la visione del Mercato Contadino d’Abruzzo, sempre più riconosciuto come luogo nel quale la spesa torna ad avere un volto, una storia ed un valore. Una comunità che cresce attraverso relazioni dirette, trasparenza ed un ritorno alla qualità del cibo, costruito giorno dopo giorno grazie all’incontro tra produttori e cittadini.

Anche stavolta si è rivelata un’occasione per riscoprire la terra d’Abruzzo e quanto sappia offrire se custodita con passione. - Fabio Chiodi -

ASCOLTA LORENZO FORCINA E DAVIDE CANTORO