"Cibi falsi" alla Fiera dell'Agricoltura di Teramo, il libro presentato da Coldiretti

TERAMO - Coldiretti Teramo sarà tra i protagonisti della Fiera dell’Agricoltura di Teramo, in programma dal 23 al 26 aprile nel parco fluviale De Carolis, con un ricco calendario di iniziative dedicate alla valorizzazione delle produzioni locali e alla promozione del cibo autentico. All’interno della manifestazione, spazio al mercato di Campagna Amica, che vedrà la presenza di street food contadino e delle migliori eccellenze del territorio: dal pecorino ai tartufi, dal miele agli ortaggi di stagione, fino a cereali, confetture, vino e olio, birra e miele, simboli della qualità e della tradizione agricola abruzzese.

Tra gli appuntamenti più attesi, la presentazione del libro “Cibi falsi”, venerdì 24 aprile alle ore 10 nel palatenda della Fiera: un momento di approfondimento e confronto su un tema quanto mai attuale e centrale per il settore agroalimentare: la tutela dell’autenticità dei prodotti e la lotta alle contraffazioni. All’incontro interverranno: Emanuela Ripani, Presidente Coldiretti Teramo, per i saluti iniziali; Riccardo Fargione, Direttore della Fondazione Aletheia e autore del volume; Dino Mastrocola, Docente di Tecnologie Alimentari all’Università di Teramo e componente del Comitato Scientifico della Fondazione Aletheia; Pietropaolo Martinelli, Presidente Coldiretti Abruzzo, per le conclusioni. A moderare il dibattito sarà Daniele Di Venanzio, Direttore Coldiretti Teramo.

«La Fiera dell’Agricoltura rappresenta un appuntamento fondamentale per il nostro territorio – sottolinea Emanuela Ripani, presidente di Coldiretti Teramo – perché consente di avvicinare i cittadini al mondo agricolo e di far conoscere da vicino il valore delle nostre produzioni. In un momento in cui il fenomeno dei cibi falsi è sempre più diffuso, diventa essenziale rafforzare la consapevolezza dei consumatori e difendere il lavoro delle imprese agricole che garantiscono qualità, sicurezza e identità». «Con la presenza di Campagna Amica e con iniziative di approfondimento come la presentazione del libro “Cibi falsi” – aggiunge Daniele Di Venanzio, direttore di Coldiretti Teramo – vogliamo ribadire l’importanza della trasparenza e della tracciabilità lungo tutta la filiera. Promuovere il cibo autentico significa sostenere l’economia locale, tutelare la salute dei cittadini e contrastare pratiche scorrette che penalizzano il vero Made in Italy».