Arsita, domenica tutti pastori per un giorno
Domenica l'attesa Transumanza Verticale organizzata dalla locale Pro Loco
- Walter Cori
ARSITA - Si terrà domenica 28 giugno l’antichissima “Transumanza Verticale”, l'atteso evento che permetterà a camminatori e visitatori di vivere un'esperienza immersiva e di diventare "pastori per un giorno".
L'iniziativa, che unisce natura e memoria storica, è organizzata dalla Pro Loco di Arsita (TE) e da “Masserie del Parco”, con il patrocinio del Comune di Arsita. I partecipanti avranno l'opportunità di attraversare suggestivi paesaggi montani, accompagnati passo dopo passo dai canti e dai suoni della tradizione pastorale locale.
La giornata inizierà all’alba: il primo ritrovo è fissato alle 6:30 presso il Belvedere di Arsita, da dove ci si sposterà verso il punto di partenza “Stella Alpina”. Alle 7:30 il gregge si metterà in marcia, dando ufficialmente il via alla camminata verso la vetta. Per chi volesse aggregarsi successivamente, è previsto un secondo ritrovo alle 9:30 a Fonte della Creta (Rigopiano), dove ci si concederà una pausa per il tradizionale “sdijuno”, la ricca colazione al sacco tipica della transumanza. Il cammino riprenderà poi verso i pascoli del rifugio Fonte Torricella, dove si giungerà intorno alle 13:00.
Qui si terrà l'attesissimo "pranzo del pastore", un vero e proprio viaggio nei sapori del territorio a base di pallotte cacio e ov, chitarra alla bacucchese, fiumi di vino e birra e coatto. Quest’ultimo, eredità di una tradizione millenaria legata al ritmo lento della transumanza, unisce lo spezzatino di pecora, il sugo di pomodoro, le erbe aromatiche e il tempo in un'autentica esperienza sensoriale dove il passato prende vita nel piatto. Nel pomeriggio, a coronamento dell'esperienza, i presenti potranno assistere a un laboratorio di arte pastorale per scoprire i segreti di questo antico mestiere.
Per motivi organizzativi, la prenotazione è obbligatoria e dovrà essere effettuata entro e non oltre il 25 giugno. Per tutte le informazioni e i dettagli sulle adesioni, è possibile consultare i profili social della Pro Loco di Arsita e di “Masserie del Parco”.