Sant’Omero, sabato 24 luglio appuntamento con “La Ragion gastronomica”

SANT’OMERO – In occasione della 40^ Sagra del baccalà sabato 24 luglio si terrà nella sala polifunzionale del Comune di Sant’Omero la conferenza internazionale su “La Ragion gastronomica”.
La conferenza si terrà in presenza seguendo le regole dell’emergenza Covid-19 e a distanza su piattaforma telematica GoToMeeting dell’UNPLI Abruzzo.

Ore 9,30 – Apertura dei lavori – Saluti istituzionali – – Sessione antimeridiana
Siamo onorati di avere come graditi ospiti e relatori
Dino Mastrocola – Magnifico rettore dell’Università di Teramo
Natale Giuseppe Frega – Professore emerito Università Politecnica delle Marche
Presidente sezione Centro-Est Accademia dei Georgofili
Angelo Cichelli – Presidente del CdS magistrale in Scienze dell’alimentazione e della salute
Maurizio Esposito – Università di Cassino e del Lazio meridionale
Lucio Meglio – Università di Cassino e del Lazio meridionale
Fiammetta Ricci – Università di Teramo
Virgilio Cesarone – Università “G. d’Annunzio”, Chieti-Pescara
Alessandro Porrovecchio – Université ULCO Dunkerque – URePSSS
Donatantonio De Falcis – Amministratore Delegato AGIRE (Agro-Industria, Ricerca, Ecosostenibilità),
Accademia dei Georgofili
Paolo Corvo – Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – Bra
Francesco Vespasiano – Università del Sannio, Benevento
Andrea Lombardinilo – Università “G. d’Annunzio”, Chieti-Pescara
Nicolino Farina – Giornalista – Istituto Abruzzese di Ricerche Storiche
Pranzo
15:00 – Ripresa dei lavori – Sessioni pomeridiane
Consuelo Diodati – Università di Teramo
Carolina Facioni – Sociologa ISTAT
Leonardo Seghetti – Docente di alta qualificazione di food processing. Oleologo
Roberto Ricci – PhD in Scienze Sociali Università “G. d’Annunzio”
Cristina Ispas – Universitatea “Eftimie Murgu” din Reşiţa – Romania
Intermezzo, reading di e con Jörg Grünert e Cam Lecce – Deposito dei Segni
Presentazione del volume
Eravamo contadine di Francesco Galiffa
Ne discutono con l’autore
Gabriele Di Francesco e Vincenzo Corsi – Università “G. d’Annunzio”, Chieti-Pescara

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